【画像】「すきやばし次郎」のお品書き | バラエティ劇場

【画像】「すきやばし次郎」のお品書き


安倍総理とオバマ大統領が夕食会を開いた、東京・銀座の高級すし店のお品書きです。


おまかせコース
30,000円~
susi
御飲物
ビール・日本酒

春の旬
こはだ、ちゅうとろ、はまぐり

春のおまかせのの例
(仕入れ状況によって変わります)
ひらめ、ちゅうとろ、あじ、さば、みるがい、すみいか、おおとろ、くるまえび、うに、あなご、しまあじ、こはだ、さより、こばしら、たまご、あかみ、はまぐり、あかがい、いくら

「すきやばし次郎」は昭和40年の創業で、銀座の本店と六本木店の2店舗で営業して、
6年連続で「ミシュランガイド」三つ星を獲得している超有名店です。

さすが、超人気店だけあって、予約は5月末日まで全て満席です。

しかも、書籍「すきやばし次郎旬を握る」まで出版してるんです。

「すきやばし次郎旬を握る」は、すきやばし次郎の次郎さんによる寿司の解説本。

職人としての哲学というか、意地が書かれていて、読むと次郎ファンになります。
少し本音が出ていて、お客立場からすると不愉快に感じる箇所もあります。

また、英語で解説しているDVDまであるんです。

DVDはお父さんを越えようとする2人の息子や弟子たちの師弟関係を取り上げています。

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