恵方巻 レシピ | バラエティ劇場

恵方巻 レシピ


恵方巻のレシピの一例を紹介します。

今年の恵方は北北西です。

北北西に向かって太巻を丸かぶりしましょう。

恵方巻を恵方(北北西)に向かって、

食べ終わるまで無言で食べると

無病息災、商売繁盛の縁起がよくなります。

さて、恵方巻のレシピですが中に入れる具材は7種類用意します。

地方によって、お店によって中身は色々ですが

、お好きな物を用意すればいいでしょう。

7種類というのは七福神にちなんでいます。

まあ、一般的には、おぼろ、紅ショウガ、しいたけ、かんぴょう、

たくわん、きゅうり、玉子焼き。と言います。

最近は、うなぎとか、マグロとか高級具材を使ったりもします。

海苔に縦と横があるのを知ってました?

丸かぶりする為に、海苔は横向きで、しゃりの量は少なめで巻きましょう。

それと、海苔の端にご飯粒を糊として、つけておきましょう。

通常の太巻は不要ですが、恵方巻は具材が多い為、

バラバラにならないように気を使います。


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